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教师团队
专业讲师团队,讲师成员包括欧美西点讲师,星级酒店丰富实战经验的行业佼佼者等。
甘肃欧米奇,汇聚西点行业佼佼者。
  • Frank
    蒋磊

    西点讲师

    擅长:
    常温蛋糕 生日蛋糕 面包

    荣誉:
    海南三亚亚龙湾君澜度假酒店西饼房主管
    2013年中国烘焙达人西点蛋糕创意大赛最佳创意金奖获得者
    现任兰州欧米奇西点西餐学院西点讲师
  • 赵志荣/Jerry
    李玲

    西点讲师
    履历:
    2011年-2015年任职北京国贸大酒店西饼房厨师长; 2015年-2017年任职北京JW万豪酒店西饼房主厨;2013年在著名西点学校担任烘焙老师

    擅长:
    韩裱 法甜 翻糖 蛋糕。能深入浅出的讲解烘焙面包制作技术荣誉:2003年国家西点比赛中获得奖项。2014年“全国十佳西点师”得主,在全国成功举办蛋糕演示会上百场,培养学生近万名,有丰富从业经验和教学经验。
  • Bella
    马梅芳

    西点讲师
    擅长:
    经典法甜,烘焙蛋糕

    荣誉:
    西点讲师

    履历:
    2013年毕业于上海专业法式烘焙培训学院!
    2014--2015担任于上海新天地郎庭酒店饼房CDP;
    2015--2016跟随法国西点界名师MOF杰拉德·加比荣研发产品;
    2016--2018任职上海半甜餐饮有限公司西饼房主管。
  • 顾韵亮/William
    苏官挺

    西点讲师
    履历:
    秉承着对烘焙行业的热爱,
    苏老师从事烘焙师十余年,
    期间坚持提倡工匠精神,不断创新。
    定期受邀国内外知名烘焙大师进行技术交流、
    合作研发新品掌握专业技术和经验,
    十分熟知当前烘焙市场的变化、需求和走势。

    擅长:
    法式甜品 常温蛋糕
    生日蛋糕 巧克力 烘焙小点

  • 西点设备
    学习时间

    120个学习日(约6个月)
    学习内容
    蛋糕类:黑森林蛋糕、德国乳酪、鲜奶油妙芙、天使蜜豆蛋糕、瓦那蛋糕、虎皮蛋糕、芒果椰丝蛋糕等约42种品种。
    饼干类:布列塔皮酥饼、杏仁巧克力香片、柠檬曲奇、燕麦曲奇、意大利饼干、布列塔皮酥饼等约26种。
    面包类:法式小球、法式蒜香餐包、法式长棍、全麦法包、丹麦类面包、酥皮类面包等约42种品种。
    慕斯、冷冻甜点类:芒果西米布丁、意大利奶冻、冻酸奶舒芙厘、鲜果果冻等约18种品种。
    马卡龙系列类:各种口味,色彩系。
    塔、派、披萨类:阿尔萨斯苹果派、杏仁樱桃派等约15种品种。
    巧克力配件类:转印花、弹簧等。
    特色专业西点加强类:巧克力配件,糖片、巧克力画盘等。
    韩式裱花类:奶油霜制作、玫瑰花、山茶花、千折花等约26种品种。
    奶油裱花类:花边、心型胚、直胚、弧形胚、花卉等约17种品种。
    其它类:馅心类、酥皮类、强化练习、技能训练等约60种品种。

    爱美食,更爱品质美食,现代人越来越注重生活品质
    西点市场无明显年龄分隔,潜在客户群为3-80岁
    各种西餐厅、面包工坊、糕点店正在逐渐抢占中国市场,优秀西点师供不应求
    西点行业巨大的市场容量及发展前景,成为很多人创业的【优质选择

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    唯有苦涩才叫青春,唯有追求才有未来

    曾经有一个机会摆在我面前,我没有珍惜,可是别人已经捉住了机会,闪耀了人生。假如上天再给我一次机会,我要对甘肃欧米奇讲,给我留个名额,我要主宰自己的一生,如果一定要定一个期限,我会说一万年太久了,学真技术,不等待,就现在!

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    • 滕*聪兰州烘焙甜点专业9个月
    • 戴*庭定西烘焙甜点专业6个月
    • 王*伟陇南烘焙甜点专业3个月
    • 李*白银烘焙甜点专业6个月
    • 刘*兰州精品调酒专业2个月
    • 朱*武威精品咖啡专业约3周
    • 何*桦天水西餐料理专业6个月
    • 李*达兰州西餐料理专业6个月
    • 黄*聪兰州精品咖啡专业约3周
    • 刘*赢白银烘焙甜点专业6个月
    • 王*兰州烘焙甜点专业9个月
    • 李*达张掖西餐料理专业6个月
    • 严*林平凉烘焙甜点专业9个月
    • 祁*磊青海西餐料理专业6个月
    • 邱*科兰州烘焙甜点专业3个月
    • 刘*武兰州精品调酒专业2个月
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